落花生(第1/1 页)
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东培山民著《一 砚斋笔记》卷七云:“花生亦曰长生果。又名落花生,殆无名也,以其花落于地,一丝牵蒂落实土中,故曰落花生,曰花生减字呼之,曰长生以形名之。此果初出日本,康熙间有僧应元携种归国,乃散植至今,以取油为大宗之用,以资果饵,亦应用之一。”案此所说盖即根据《本草纲目拾遗》卷七引《福清县志》语,其实不尽可凭,下文又引《万历仙居县志》云,落花生原出福建,近得其种植之,可知始入中国非在康熙矣。方密之著《物理小识》有崇祯癸未序,卷六番豆下云:“一名落花生,土露子,二三月种之,一畦不过数子,行枝如瓮菜虎耳藤,横枝取土压之,藤上开花,花丝落土成实,冬后掘土取之,壳有纹,豆黄白色,炒熟甘香似松子味。”此殆即今所谓小花生,其时盖已普遍,不仅限于闽浙一带。中国传说落花生来自扶桑,而日本则俗名南京豆,寺岛良安著《和汉三才图会》卷九十六落花生下引明周文华《致富全书》语,又云,按落花生近年来于长崎,书前有正德二年自序,即清康熙五十一年也。此事正有类例,同是一瓜,在中国称倭瓜,而日本则称唐茄子,但看中国又通称为南瓜,日本亦有柬浦寨之别名,可以想见其原产地当在安南方面,先来中国,再转至日本,花生行程恐亦是如此,唯其来路在何处,乃不能如南瓜之易于推测耳。
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